Gâteau aux pommes sans gluten
Tu me demandes souvent comment je cuisine depuis mon intolérance au gluten. En fait, je n’ai rien changé mise à part les aliments avec lesquels je cuisine. C’est à dire que j’ai fais connaissance avec plein de nouvelles farines ( pois chiche, riz, maïs, coco, châtaigne, etc) et que depuis, il me suffit de les […]
Des biscuits sans gluten
Cette année a été, en de nombreux points surprenantes, mais la palme d’or revient sans aucun doute à mon intolérance au gluten. Détectée il y a de cela bientôt 5 mois, j’ai dû me rendre à l’évidence et adapté mon régime alimentaire. En gourmande que je suis, il était impensable de me priver de pâtisseries. […]